| alexanderbezruk ( @ 2007-01-19 19:44:00 |
| Current mood: | Голодный |
| Entry tags: | Еда |
Плов "случайный"
В связи с недостатками родовой фамилии, Господь обделил меня ещё и
попутно разными прочими привилегиями и способностями.
Всем известен теперь факт, что у меня отвратильный английский,
в стиле заики "pre-pre-pre-intermediate", скверный характер эгоистичного мудака,
ленивая скупость самца примата, вялое членство в различных партиях,
периодически мною создаваемых.
Но одного никто не смеет пока оспорить: я умею готовить омлет и катлет.
Так вот, стал я несколько сентиментален, поспешил срочно убеждать себя,
что я ещё что-то стою в области приготовления нехитрой пищи. Не словом, а делом.
Откуда только взялась решительность?
На пути к теме повествования могу рассказать, как я до (или после?) Нового Года,
приободрясь орудовал в поисках настоящего ферганского плова в сети,
но воспользовался банально рецептом на обороте пакетика с зирой.
О, тот, кто в теме, прекрасно помнит, что зира, кхе-кхе, это неизменный
спутник рецептов Дунdukа. Собственно, зная об этом, я поискал плов от Бига,
но нихрена, конечно же, в нервной пляске святого Витта не нашёл,
поэтому без сомнений зашёл на удаф.ком, выбрал там в авторах Дунdukа
и по слову "плов" выудил рецепт, с кортинкоме, естественно.
Я же говорю, Б-г меня наделил недостатком памяти, но и достатком смекалки
наделил тоже (видимо исходя из каких-то своих Б-жественных соображений).
Я уже выключил компьютер, предварительно сохранив страницу с рецептом Дунdukа,
как начисто вылетело из головы соотношение лука к моркови и весь порядок
приготовления зирвака.
Я даже не поленился включить машину вновь, снова вдумчиво прочёл рецепт,
попутно чертыхаясь и прославляя всех, кто владеет феноменальной памятью
и не без молитвы, приступил к созданию плова.
Смешно говорить, -- пока я резал всё что подобает, порядок "заведения" зирвака
превратился в какую-то рисовую кашу в голове, в переносном смысле, конечно.
"Баран!", -- подумал я о себе. "Вместо телятины, которую ты взял (о презренный),
отрезал бы от себя лучше кусок своей рыхлой, как жопа, башки и курдючного сала с живота,
жирная скотина!", -- продолжал неистово клясть себя я.
Да, признаюсь перламутровой баранины не нашлось в доме, но будучи дилетантом,
я не сомневался, что совершенно всё равно, какой потом плов отдать собаке,
бараний или телячий, в случае моей поварской ошибки, -- собака будет рада любому,
любовно приготовленному блюду. Телятина тоже скотина бессловестная, подумал я
и сходил ещё за свиной поджаркой в магазин с названием "Струг".
Стругают, по ходу свиней, прямо в этом самом магазине, в сырых полутёмных подвалах.
Таким образом, имея в наличии всего и в достатке, я приступил.
Изжарил в масле подсолнечном салосвинные стругачки, до состояния не жлобского,
но шкваркоподобного. Бухал с этими шкварками Чинзано. Нормально, сойдёт.
Затем череда лука пришла, моркови, специй, и... Я тут окончтельно всё позабывал.
Что, как, сколько?! На счастье упаковщики зиры (при участии Аллаха Всемилостивого,
скорее всего) предусмотрели, для аналогичных моей модели минимозга, рецепт на обороте.
Короче, кому интересно как я делал плов, купите в конце концов эту зиру и прочитайте.
И да прибудет с вами зира!
Но суть в том, что я добился некоего плова, хотя первоначально опробовав данную
модель признал её чересчур острой. Это меня расстроило. Но на завтра, с утра, а выпонил
я все работы глубоко заполночь, плов раскрыл для меня свои удивительные оттенки
и послевкусия, поэтому в целом -- я доволен творением.
Ну и вот. Плов поеден, самолюбие сохранено, однако жизнь продолжается.
Встал недавно вопрос о приготовлении куриной грудки. Я как-то незаментно,
произвёл отделение мяса от куриных костей, соломизировал морковь,
барбарисизировал уже обжаренное слегка мясо курицы и базилировал его.
Тут нечаянно я наткнулся на зиру. Что-то меня заставило бросить щепоть
этого чуда в кастрюльку и запах сам собой меня вывел на озарённую
солнцем болотистую местность Бразилии, где выращивают дикий рис.
Я затопил мясо лук и морковь, словно рисовое поле, -- кипятком и высеял,
предварительно омовенную в тысяче вод, дикую рисовую смесь.
Как обрадован я был спустя некоторое время милым сердцу всходам риса,
я лелеял и поглаживал выпуклость холмика и вожделел окончания приготовления
плова.
Да, это оказался случайный куриный плов. Он был вкусен, что ещё можно сказать.